Bife ao Molho Madeira

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Ingredientes

400g da carne de sua preferência cortado em bifes

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga

400ml de caldo de carne forte (pode ser preparado com 1 tablete de caldo de carne)

100ml de vinho tipo madeira seco

100g de cogumelos fatiados




Modo de preparo

Tempere os bifes com sal e pimenta e polvilhe metade da farinha, sem deixar excesso. Frite-os na manteiga e reserve em um local aquecido.

Na mesma frigideira, junte o restante da farinha dissolvida no caldo de carne, o vinho madeira e os cogumelos. Deixe ferver e encorpar, misturando sempre.

Espalhe o molho sobre os bifes e sirva com arroz branco ou legumes de sua preferência. 



Rendimento

02 porções

Tempo de preparo

30min

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