Espaguete Integral com Ervas e Cogumelos Shimeji

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Ingredientes

Meio pacote de macarrão integral tipo espaguete 8 (250 g)

4 tomates picados em cubos

200 gramas de cogumelos shimeji escuros

5 colheres (sopa) de azeite extra virgem

2 colheres (sopa) de folhas de tomilho

1 colher de (chá) de sal

1 xícara (chá) de folhas de manjericão



Modo de preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Em uma frigideira grande, fogo médio, aqueça o azeite extra virgem e junte os tomates e os cogumelos shimejis. Refogue até que os tomates comecem a desmanchar. Acrescente o macarrão ao refogado. Adicione o sal, o tomilho e as folhas de manjericão. Misture e sirva porções individuais.


Rendimento

2 porções

Tempo de preparo

40 minutos

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