Bife ao Molho Madeira
Avalie esta receita
Ingredientes
400g da carne de sua preferência cortado em bifes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
400ml de caldo de carne forte (pode ser preparado com 1 tablete de caldo de carne)
100ml de vinho tipo madeira seco
100g de cogumelos fatiados
Modo de preparo
Tempere os bifes com sal e pimenta e polvilhe metade da farinha, sem deixar excesso. Frite-os na manteiga e reserve em um local aquecido.
Na mesma frigideira, junte o restante da farinha dissolvida no caldo de carne, o vinho madeira e os cogumelos. Deixe ferver e encorpar, misturando sempre.
Espalhe o molho sobre os bifes e sirva com arroz branco ou legumes de sua preferência.
Rendimento
02 porções
Tempo de preparo
30min
