Espetinho Vegano

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Ingredientes

1 tomate grande

1 pimentão vermelho

1 abobrinha média

200g de cogumelos 

300g de tofu

10 espetinhos de bambu




Modo de preparo

Usando os temperos de sua preferência tempere o tofu. Pique o tomate, o pimentão e a cebola em quadrados pequenos, a abobrinha corte em rodelas grossas de 1cm depois corte pela metade. 

No palito de churrasco coloque uma fatia de cada e o tofu, intercalando até completar a metade do palito. Quando montados, leve a grelha até cozinhar todos os vegetais. Eles devem ficar tenros, a pele dos pimentões e tomate tostarem um pouco. 

Pode servir no final com limão.


Rendimento

10 porções

Tempo de preparo

30min

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