Tofu ao Molho Teriaki

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Ingredientes

300 gramas tofu

1/4 xícara shoyu

1/4 xícara água

1 colher sopa azeite de oliva

1 colher sopa amido de milho ou araruta

1 colher sopa açúcar mascavo

1/2 colher chá páprica defumada

1 dente alho

1 rodela gengibre

sal

cebolinha


Modo de preparo

Corte o Tofu em tiras finas e com a ajuda de um pano limpo ou papel toalha, vá apertando para tirar a água absorvida nele. Em seguida, temperar com a páprica e o sal e reserve. Em uma panela espremer o alho com o gengibre e adicionar o shoyu, a água e o açúcar. Quando ferver, adicionar o amido dissolvido em um pouco de água e misturar até engrossar. Em seguida, peneirar o líquido.

Decore com alecrim e salsinhas.


Rendimento

4 porções

Tempo de preparo

25min

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