Picles

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Ingredientes

Pepino Japonês conserva

- 1 kg de pepino japonês
- 1 colher de (sp) sal (bem cheia)
Fatiar os pepinos bem fininhos cobrir com água e o sal e reservar por 30 min.


Calda

- 1 copo de vinagre branco de álcool
- ¼ copo de óleo
- ½ copo de açúcar

Modo de preparo

Misture e leve ao fogo para ferver, ao abrir fervura retire do fogo Acrescente mostarda em grão, pimenta em grão, gergelim e leve essa mistura para gelar. Escorra a água salgada do pepino reservado, passe uma nova água para retirar o excesso de sal. Coloque a calda gelada no pepino fatiado, prove o tempero, deixe tomar gosto por uma hora e sirva.

Rendimento

-

Tempo de preparo

-

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