Omelete Vegana

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Ingredientes

- 1 xíc de grão de bico cru (deixar de molho de um dia para outro) cozinhar, reservar.
- 1 xíc cenoura cozida e picada
- 3 colheres (sp) azeite
- 1 colher sobremesa farinha linhaça
- ½ cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de salsinha
- Sal e pimenta
- ½ colher (sp) de fermento pó

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador ou processador até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture. Em uma frigideira anti aderente com um pouco de azeite coloque a massa deixe fritar por uns 5 minutos. Quando começar a soltar, vire e deixe dourar.

Rendimento

-

Tempo de preparo

-

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