Muffin de Banana

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Ingredientes

2 Bananas maduras
1/2 Chávena de óleo ou margarina vegetal
1 Chávena de açúcar mascavado
2 Chávenas de farinha
1 Colher de chá de sal
1 Colher de chá de bicarbonato de sódio
1 Colher de chá de passas, nozes, chocolate (opcional)



Modo de preparo

Esmague as bananas e junte-lhes o óleo ou margarina e o açúcar. Misture bem.
Adicione a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio ao preparado feito anteriormente. Misture tudo sem bater.
Deite a mistura nas formas e coloque-as no forno a 180º até que o palito saia limpo.
Acrescente as passas, nozes ou chocolate (opcional).


Fonte: sociedadevegan.com


Rendimento

10 unidades

Tempo de preparo

30 minutos

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