Salmão na crosta de Chia

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Ingredientes

4 tranches de salmão (170gr)

50gr chia

Sal

Pimenta

Óleo de canola

Suco de limão siciliano



Modo de preparo

Temperar o salmão com sal, pimenta e suco de limão. Pincelar o óleo de canola em um dos lados do salmão e passar na chia (apenas de um lado). Em uma frigideira antiaderente untada com óleo, colocar o salmão com a crosta para baixo por um minuto. Virar o salmão e deixar mais um minuto. Deverá ficar rosado e úmido por dentro.


Rendimento

4 porções

Tempo de preparo

30 minutos

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